A carne assada no forno com bacon por cima é uma receita clássica e muito saborosa, ideal para uma refeição especial em família ou com amigos.
O bacon adiciona um toque extra de sabor e crocância à carne, tornando-a ainda mais suculenta e deliciosa. Aprenda a preparar essa receita de dar água na boca!
Ingredientes
- 1,5 kg de peça de carne (preferencialmente maminha, alcatra ou contra filé)
- 6 fatias de bacon
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Como preparar carne assada perfeita com bacon
- Tempere a peça de carne com sal e pimenta a gosto.
- Pegue em seguida uma frigideira, doure as fatias de bacon até que fiquem crocantes e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione logo depois o alho picado e refogue até que fique dourado.
- Em uma assadeira, coloque a peça de carne temperada e então regue com o azeite.
- Cubra em seguida a peça de carne com as fatias de bacon crocante e o alho refogado. Preaqueça o forno a 200°C.
- Leve a assadeira ao forno e assim, asse por aproximadamente 40-45 minutos ou até que a carne esteja cozida ao seu gosto (lembrando de virar a peça de carne na metade do tempo).
- Retire do forno e deixe a carne descansar por 5-10 minutos antes de fatiar e servir. Bom apetite!
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