Aprenda o meu segredo para uma carne assada perfeita com bacon

Receita de carne assada com bacon para impressionar seus convidados

carne assada perfeita com bacon
Carne assada perfeita com bacon

A carne assada no forno com bacon por cima é uma receita clássica e muito saborosa, ideal para uma refeição especial em família ou com amigos.

O bacon adiciona um toque extra de sabor e crocância à carne, tornando-a ainda mais suculenta e deliciosa. Aprenda a preparar essa receita de dar água na boca!

Ingredientes

  • 1,5 kg de peça de carne (preferencialmente maminha, alcatra ou contra filé)
  • 6 fatias de bacon
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Como preparar carne assada perfeita com bacon

  1. Tempere a peça de carne com sal e pimenta a gosto.
  2. Pegue em seguida uma frigideira, doure as fatias de bacon até que fiquem crocantes e reserve.
  3. Na mesma frigideira, adicione logo depois o alho picado e refogue até que fique dourado.
  4. Em uma assadeira, coloque a peça de carne temperada e então regue com o azeite.
  5. Cubra em seguida a peça de carne com as fatias de bacon crocante e o alho refogado. Preaqueça o forno a 200°C.
  6. Leve a assadeira ao forno e assim, asse por aproximadamente 40-45 minutos ou até que a carne esteja cozida ao seu gosto (lembrando de virar a peça de carne na metade do tempo).
  7. Retire do forno e deixe a carne descansar por 5-10 minutos antes de fatiar e servir. Bom apetite!

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