Vamos falar de uma verdadeira joia da culinária: a abobrinha recheada. É daquelas receitas que têm o poder de transformar um ingrediente simples em um prato incrivelmente saboroso.
Nossa abobrinha recheada é tudo o que você deseja em uma refeição: fácil, deliciosa e com aquele toque caseiro que aquece o coração.
Ingredientes da abobrinha recheada
- 4 abobrinhas médias
- 250g de carne moída (pode ser carne de boi, frango ou porco)
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 tomate maduro, picado
- 1/2 xícara de arroz cru
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco (opcional, para decorar)
Modo de preparo passo a passo
Então, junte seus ingredientes, aqueça o forno e deixe sua criatividade culinária fluir. É hora de criar e saborear essa maravilha que é a abobrinha recheada. Vamos lá!
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Lave bem as abobrinhas e corte as extremidades. Corte-as ao meio longitudinalmente e, com a ajuda de uma colher, retire o miolo das abobrinhas, formando um “barco.” Reserve o miolo.
- Pegue uma panela, então aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida.
- Pique o miolo das abobrinhas que você reservou anteriormente e adicione à panela. Cozinhe por mais alguns minutos.
- Acrescente o arroz cru e o tomate picado à mistura na panela. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe por cerca de 5 minutos, assim até que o arroz comece a ficar transparente.
- Encha os “barcos” de abobrinha com a mistura de carne, arroz e tomate. Coloque as metades de abobrinha recheadas em uma assadeira.
- Polvilhe em seguida o queijo ralado por cima das abobrinhas recheadas.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos, assim até que as abobrinhas estejam cozidas e o queijo esteja dourado.
- Retire do forno, decore com folhas de manjericão (se desejar) e sirva quente.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 45 minutos.
Agora você tem uma deliciosa abobrinha recheada pronta para ser apreciada. Bom apetite!
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Que tal então compartilhar essa receita deliciosa com seus amigos e familiares? Tenho certeza de que eles vão adorar!
