Cenoura e chocolate: A combinação perfeita em um bolo irresistível

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O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma das sobremesas mais queridas em todo o mundo. A fofura da massa de cenoura encontra a riqueza do chocolate em uma combinação que derrete corações.

Quando se trata de bolos, o clássico nunca sai de moda. O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um desses clássicos que todos amam!

Ingredientes para o bolo de cenoura com cobertura

• 3 cenouras médias, descascadas e picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para a Cobertura de Chocolate

• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de margarina
• Chocolate granulado a gosto

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
2. No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata de tal forma que obtenha uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo.
4. Despeje em seguida a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa lisa.
5. Adicione logo depois o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Despeje então a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Modo de Preparo da Cobertura de Chocolate

1. Em uma panela, misture o cacau em pó e o açúcar.
2. Adicione em seguida o leite e a margarina, e leve ao fogo médio.
3. Então mexa constantemente até que a mistura comece a ferver e engrosse ligeiramente.
4. Retire do fogo e então deixe esfriar por alguns minutos.

Montagem

1. Desenforme o bolo já frio.
2. Cubra então o bolo com a cobertura de chocolate.
3. Finalize com chocolate granulado a gosto.
4. Corte e então sirva o bolo de cenoura com cobertura de chocolate em pedaços generosos. Bom apetite!

Por que preparar essa receita

Se você busca uma sobremesa que combina o adocicado da cenoura com a intensidade do chocolate, está no lugar certo.

O bolo de cenoura com cobertura de chocolate granulado é uma delícia que agrada todas as idades. Seja para comemorar uma ocasião especial ou simplesmente para alegrar o dia, essa receita é infalível. Vamos lá?

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Aproveite que chegou até aqui para compartilhar essa receita que é um sucesso em qualquer cozinha brasileira e do mundo!