O kebab vegano assado é uma deliciosa opção para quem busca uma alimentação vegetariana ou vegana. Feito com legumes, especiarias e ervas, é uma receita saudável e fácil de preparar.
Com um sabor intenso e aromático, o kebab vegano assado é uma alternativa para quem quer desfrutar do sabor dos kebabs tradicionais sem utilizar carne.
Ingredientes
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- Refratário de vidro
- 1/4 xícara de farinha de rosca
- 1 xícara de proteína de soja texturizada (PTS)
- 1/4 xícara de salsinha picada
- Sal a gosto
- 1/4 xícara de azeitonas pretas picadas
- 1 xícara de água quente
- 1/4 xícara de palmito picado
- Óleo para untar
- 1/4 xícara de tomate picado
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
Como preparar kebab vegano assado
- Hidrate primeiramente a proteína de soja texturizada na água quente por cerca de 10 minutos.
- Em uma tigela, misture em seguida a proteína de soja hidratada com a farinha de trigo, a farinha de rosca
- Coloque logo depois a salsinha picada, as azeitonas pretas picadas, o palmito picado, o tomate picado, a pimenta do reino e o sal a gosto.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Modele a massa em seguida dentro de uma assadeira untada com óleo.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e sirva quente.
Bom apetite!
Você pode também colocar em espetos e assar numa churrasqueira! Sirva com arroz, vinagrete e outras especiarias para seu churrasco vegano ficar incrível!
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