Bem vindos! Nossa receita de hoje é a de um peixe assado na brasa, afinal, qualquer tipo de carne assada na grelha deixa o sabor do unicamente irresistível.
Para fazer essa receita, você poderá usar o peixe que você preferir: Pescada, Merluza, tilápia, enfim; crie uma versão desta receita com seu peixe preferido e saboreie cada pedaço!
Ingredientes do peixe na brasa
- 1kg de pescada ou outro peixe de sua preferência
- 3 Tomates
- 1/2 Pimentão Vermelho
- 1/2 Pimentão Amarelo
- 1 cebola média
- 3 dentes de Alho
- 300g de creme de leite se desejar
- 1 punhado de cheiro verde
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem prensado à fio
- 1 Limão inteiro
- Sal a gosto e uma pitada de pimenta do reino se desejar
⏲ Tempo de Preparo 25 minutos | 🍴 Serve 5 porções
Como preparar o peixe assado
- 1. Corte os tomates em tamanho pequeno, a cebola ralada e o pimentão bem picado e misture com o cheiro verde e o creme de leite. reserve.
- 2. Pegue em seguida o peixe descongelado e enxugue-o com um papel toalha.
- 3. Espalhe em seguida nos dois lados do peixe o suco de limão, a pitada de pimenta se desejar e o sal a gosto.
- 4. Deixe descansar por 10 minutos. Então com uma folha de papel alumínio, coloque por cima o peixe, deixando sobras dos lados para cobrir depois.
- 5. Acrescente por cima os legumes picados, regue no azeite e então coloque outro peixe por cima. FInalize com mais um pouco dos legumes e o creme por cima.
- 6. Feche o papel-alumínio e leve para brasa e verifique a cada 10 minutos para que não queime.
- 7. Deixe o peixe cozinhar por cerca de 30 minutos. se estiver bem cozido, retire o peixe com cuidado e coloque num refratário para ser servido.
Dicas para curtir o seu peixe na brasa
Sirva esse peixe assado com uma deliciosa maionese verde. Você pode servir também com uma limonada ou uma bebida gelada de sua preferência.
Veja também outras receitas deliciosas
>> Sopa de queijo cremosa com toque especial de vinho branco, decerto é saboroso
>> Cupim assado, aliás aprenda o segredo de como deixar bem suculento
>> Bolo red velvet muito saboroso, aliás fica vermelho sem corante
>> Sopa de tomate cremosa. aliás sirva em dias frios é uma delicia
Então, gostou dessa receita do peixe na brasa? Aliás, aproveite para compartilhar e deixe logo abaixo nos comentários, qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.
Acompanhe também outras de nossas receitas no blog, faça aí na sua casa conforme as nossas dicas e bom apetite.