Uma receita deliciosa de legumes cozidos na manteiga que aprendi a fazer com minha avó

Essa receita de legumes cozidos na manteiga é uma ótima opção para quem quer uma refeição saudável e deliciosa.

Os legumes escolhidos, vagem, tomate, cenoura e palmito, são ricos em nutrientes e combinam perfeitamente com a manteiga, que traz um sabor incrível ao prato.

Além disso, é uma receita fácil de preparar e pode ser servida como acompanhamento de diversos pratos, como frango, peixe ou carne vermelha.

Ingredientes

• 2 xícaras de vagem cortada em pedaços
• 1 xícara de tomate cortado em cubos
• 2 cenouras cortadas em rodelas finas
• 1 xícara de palmito cortado em rodelas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como preparar

1. Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal.
2. Adicione a vagem, o tomate e a cenoura na água fervente e cozinhe por cerca de 5 minutos.
3. Adicione o palmito e cozinhe por mais 3-5 minutos.
4. Escorra a água dos legumes e reserve.
5. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
6. Adicione os legumes cozidos na frigideira com a manteiga derretida e misture bem.
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa por mais alguns minutos até que os legumes estejam bem revestidos pela manteiga.
8. Sirva quente como acompanhamento para o prato principal.

Por que preparar essa receita

Preparar essa receita é uma excelente maneira de incluir legumes em sua dieta de forma saborosa e prática.

Além disso, a combinação dos legumes escolhidos é rica em vitaminas, minerais e fibras, trazendo diversos benefícios para a saúde.

Também traz a melhora da digestão, fortalecimento do sistema imunológico e prevenção de doenças. A manteiga, por sua vez, traz um sabor incrível ao prato, deixando-o ainda mais gostoso e irresistível.

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