A torta de chuchu com queijo e requeijão é uma opção saborosa e saudável para quem busca uma alimentação mais leve.
Essa receita é fácil de preparar e pode ser servida tanto quente quanto fria, sendo ideal para um lanche da tarde ou acompanhando uma refeição principal.
Além disso, o chuchu é um vegetal rico em nutrientes e fibras, trazendo diversos benefícios para a saúde.
Ingredientes
- 2 chuchus grandes descascados e ralados
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de requeijão cremoso light
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para untar
Como preparar torta leve de chuchu com queijo e requeijão
- Pré-aqueça o forno a 180°C e em seguida unte uma forma com azeite de oliva.
- Prepare logo depois uma tigela, misture o chuchu ralado, os ovos, o leite, o queijo parmesão ralado, o requeijão cremoso e a farinha de trigo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e então misture bem.
- Adicione o fermento em pó e em seguida misture novamente.
- Despeje a mistura na forma untada e então leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Sirva por fim, quente ou fria.
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