Que tal fazer uma comida da culinária italiana e deliciosa para seu próximo jantar? Então experimente essa pizza calzone assada, decerto vai agradar a todos os paladares. Com um recheio saboroso e uma massa dourada e crocante, essa pizza dobrada promete ser um sucesso!
Como preparar a pizza calzone assada
Abra a massa de pizza, coloque o molho de tomate e os ingredientes no centro de uma metade, cubra com queijo e feche a massa, selando as bordas. Pincele em seguida com azeite e tempere com alho em pó e orégano, faça cortes no topo para o vapor escapar e asse a 220°C por 20 a 25 minutos até dourar.
Ingredientes da pizza calzone
- 500g de massa de pizza pronta (ou prepare a sua própria massa de pizza)
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 200g de pepperoni fatiado
- 1/2 xícara de cebola picada
- Meia xícara de pimentão picado
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas fatiadas
- 20ml de azeite de oliva
- 1 colher de chá de alho em pó
- Uma colher de chá de orégano seco
Modo de preparo da pizza calzone assada
- Primeiramente, preaqueça o forno a 220°C.
- Abra a massa de pizza em um círculo cerca 30 cm de diâmetro. Transfira a massa para uma assadeira forrada com papel manteiga.
- No centro da massa, então espalhe o molho de tomate, mas deixe uma borda de cerca de 2 cm sem molho.
- No lado direito da massa, então adicione metade do queijo muçarela, seguido pelas fatias de pepperoni, cebola, pimentão e azeitonas.
- Assim cubra os ingredientes com o restante do queijo muçarela.
- Dobre a metade esquerda da massa sobre os ingredientes, então pressione as bordas para selar. Você pode usar um garfo para ajudar a fechar bem as bordas.
- Pincele em seguida o topo do calzone com azeite de oliva e polvilhe alho em pó e orégano.
- Faça alguns cortes pequenos no topo do calzone para permitir a saída do vapor.
- Asse por cerca de 20 a 25 minutos ou até que a massa fique dourada e crocante.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.
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