Oi gente! Essa receita de arroz carreteiro com carne seca é tudo de bom, o arroz fica soltinho e bem temperado. Além disso, é muito fácil de fazer.
Ingredientes do arroz carreteiro com carne seca
Veja os ingredientes dessa receita incrível, que são super fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 2 xícara de chá de arroz
- 4 xícaras de chá da água do cozimento da carne
- 150gr de bacon picado
- 400gr de carne seca dessalgada e desfiada
- 200gr de linguiça calabresa picada
- 2 cebola picada
- 4 dentes de alho picado
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
Como preparar o arroz carreteiro
1 – Em uma panela com óleo coloque o bacon e a linguiça picada, leve ao fogo médio e deixe fritar bem.
2 – Acrescente a cebola e o alho picado, refogando por cerca de 2 minutos, em seguida adicione o arroz, deixe que refogue por cerca de 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
3 – Adicione logo depois a carne seca desfiada, a água do seu cozimento e o sal, misturando bem, deixe cozinhar com a tampa semitapada, por cerca de 15 minutos ou até a água secar.
4 – Após passado o tempo, desligue o fogo. Deixe então a panela tampada por cerca de 20 minutos para que o arroz termine de cozinhar.
5 – Mexa então delicadamente o arroz e finalize polvilhando o cheiro verde por cima. Por fim, sirva e saboreie.
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