Que tal nos dias frios fazer uma sopa bem nutritiva e saborosa? Aprenda agora a fazer aí na sua casa a deliciosa sopa de batata cremosa com alho poró.
Uma sopa muito nutritiva, pois a batata é um ótimo alimento rico em nutrientes e perfeita para uma boa alimentação. Então vamos a receita.
Ingredientes da sopa de batata cremosa
- 1 litro de água
- 2 xícaras de chá de alho-poró cortadas em rodelas
- 2 colheres de (sopa) de azeite de sua preferência.
- 4 batatas média cortadas em cubos
- sal a gosto
Como preparar a sopa
1. Pegue uma panela de pressão, então coloque a batata. Cubra em seguida com a água e tempere com o caldo de carne e metade do azeite.
2. Deixe cozinhar em fogo alto por volta de 10 minutos, após o início da fervura.
3. Retire em seguida do fogo. Então espere a pressão diminuir e coloque as batatas no copo do liquidificador.
4. Adicione a manteiga e o tempero, bata por 1 a 2 minutos, desse modo até ficar homogêneo.
5. Acrescente logo depois, na panela o restante do azeite e leve ao fogo para refogar o alho-poró.
6. Refogue de tal forma que fique levemente frito.
7. Por fim, volte ao fogo para aquecer, sirva em seguida e bom apetite.
Dicas para curtir a sua sopa de batata cremosa
Sirva essa sopa de batata cremosa no seu jantar, pois é uma refeição rápida de fazer, muito nutritiva e leve para tomar a noite.
Aliás, aproveite também para fazer essa sopa em dias frios acompanhada de pedaços de pão francês ou pão de forma cortado em cubinho.
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