Se você está em busca de uma refeição deliciosa e reconfortante, a panqueca de frango com recheio cremoso de requeijão é a escolha certa!
Imagine uma panqueca macia e douradinha, recheada com frango desfiado suculento e um irresistível creme de requeijão. É uma mistura de cremosidade e sabor a cada mordida! Além disso, é uma opção versátil que pode ser servida tanto no almoço quanto no jantar.
Ingredientes da panqueca de frango com recheio cremoso de requeijão
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 200g de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de chá de sal
- Uma colher de sopa de óleo
- 1/2 cebola pequena picada
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 caldo de galinha
- 1 xícara de chá de água fervente
- 1/2 lata de milho
- Salsinha a gosto
Modo de preparo passo a passo
- Prepare em primeiro lugar em uma liquidificador coloque os ovos, o leite, a farinha de trigo, o amido de milho e o sal.
- Bata em potência média, rapidamente até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Prepare uma frigideira untada com fio de óleo, cubra a superfície com uma concha pequena da massa.
- Deixe então por um minuto ou até as laterais se soltarem, virem com auxílio de uma espátula e deixe por mais um minuto até dourar dos dois lados.
- Assim coloque as massas prontas em um prato, faça esse processo com toda a massa.
- Em uma panela coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer, junte a cebola e refogue rapidamente.
- Acrescente em seguida o frango desfiado e deixe dourar por uns 5 minutos, depois tempere a gosto. Adicione então o extrato de tomate, o requeijão e o caldo de galinha
- Deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi tampada por cinco minutos, depois junte o milho e a salsa misture bem e retire do fogo.
- Recheie cada massa a gosto e depois enrole, então ajeite as panquecas em uma travessa, faça esse processo até acabar os ingredientes. Por fim, sirva e saboreie!
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