Quer experimentar um prato típico brasileiro cheio de sabor e tradição? A moqueca de peixe é a escolha perfeita!
Esse prato tem suas raízes na cozinha nordestina e combina ingredientes frescos e temperos especiais para criar uma experiência culinária única. Com sua textura suculenta e aromas irresistíveis, a moqueca de peixe certamente vai conquistar o seu paladar.
Ingredientes
- 1kg Peixe fresco (pode ser robalo, dourado, badejo, entre outros)
- 2 Cebolas
- 1 Pimentão (vermelho e amarelo)
- 2 Tomates
- Coentro a gosto
- 10 mg de Azeite de dendê
- 120 ml de Leite de coco
- Pimenta malagueta (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 Suco de limão
Como preparar moqueca de peixe
- Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Reserve por cerca de 15 minutos.
- Em em seguida uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola até ficar translúcida.
- Adicione logo depois os pimentões e refogue por alguns minutos.
- Acrescente logo depois o tomate picado e cozinhe até que comece a desmanchar.
- Adicione o coentro picado e então misture bem.
- Coloque em seguida o peixe na panela, cuidadosamente, para não quebrar. Cubra com o leite de coco e adicione a pimenta malagueta, se desejar.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e macio.
- Sirva a moqueca de peixe acompanhada de arroz branco e pirão, se preferir.
Por que preparar essa receita
Prepare-se para se deliciar com uma verdadeira iguaria brasileira: a moqueca de peixe. Esse prato tradicional é uma combinação de peixe fresco, vegetais e temperos que se unem em uma harmonia de sabores e aromas.
A textura macia do peixe, o caldo perfumado e a variedade de ingredientes fazem da moqueca uma experiência gastronômica inesquecível. Venha descobrir os segredos desse prato encantador!
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