Prepare-se para mergulhar em um mundo de sabor e nutrição com a nossa sopa de espinafre cremosa, é super nutritiva e saborosa para noites tranquilas. Esta sopa é o abraço quente e acolhedor que todos precisamos depois de um longo dia.
Rica em nutrientes e repleta de sabor, a sopa de espinafre caseira é uma maneira deliciosa e reconfortante de terminar o dia. Com sua cremosidade suave e seu sabor profundamente satisfatório, esta sopa é perfeita para noites frias ou quando você precisa de uma refeição que alimenta o corpo e a alma.
Ao preparar esta receita, você estará não apenas criando um prato delicioso, mas também proporcionando uma dose de nutrição saudável para você e sua família. Então, vamos começar a cozinhar e fazer dessa noite um momento de paz, conforto e sabor!
Ingredientes da sopa de espinafre
- 500g de espinafre fresco
- 1 cebola média picada
- 500ml de caldo de galinha ou legumes (de sua preferência)
- 600ml de leite
- 2 dentes de alho, picados
- 50g de manteiga
- 2 batata média, descascada e picada
- Raspas da casca de 1 limão
- Salsinha a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo da sopa de espinafre cremosa
- Primeiramente, derreta a manteiga em uma panela grande.
- Coloque em seguida a cebola e o alho picado e frite por 5 a 7 minutos até a cebola ficar clara.
- Acrescente logo depois as batatas e frite-as. Em seguida, coloque o caldo de galinha ou legumes e deixe cozinhar por 6 a 10 minutos até a batata começar a amolecer.
- Depois despeje o leite e espere ferver. Em seguida, adicione metade do espinafre junto com as raspas de limão.
- Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos a 20 minutos, até o espinafre ter murchado completamente. Deixe esfriar por cerca de 5 minutos.
- Despeje em seguida a sopa em um liquidificador, coloque o espinafre restante e bata até ficar bem cremoso (assim a sua sopa de espinafre ficará verde).
- Veja se há a necessidade de fazer o processo duas vezes, pois irá depender o tamanho do liquidificador.
- Volte para a panela e aqueça novamente. Acerte o tempero com sal e pimenta. Por fim, salpique a salsinha e sirva-se. Bom apetite!
⏲ Tempo de Preparo 35 minutos
Algumas dicas de acompanhamentos:
Cubos de Pão Torrado: Sirva a sopa com alguns cubos de pão torrado ou croutons. Eles adicionam uma textura crocante que contrasta maravilhosamente com a sopa cremosa.
Queijo Ralado: Polvilhe um pouco de queijo parmesão ou cheddar ralado por cima da sopa antes de servir. O calor da sopa vai derreter o queijo, dando-lhe um sabor extra e uma apresentação encantadora.
Ervas Frescas: Salpique algumas ervas frescas, como cebolinha, salsinha ou endro, por cima da sopa para dar um toque de frescor e cor.
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