A torta de cereja é uma sobremesa clássica que sempre conquista o paladar de todos. O sabor adocicado da fruta combinado com a massa crocante da torta é uma combinação perfeita e irresistível.
Seja em uma ocasião especial ou para acompanhar um café no final da tarde, a torta de cereja é uma opção deliciosa e que agrada a todos. Com essa receita simples e prática, você pode preparar a sua própria torta de cereja em casa e surpreender seus familiares e amigos.
Como fazer torta de cereja
Gente, misture os ingredientes da massa, leve à geladeira, misture os ingredientes do recheio e despeje na massa aberta na forma. Cubra com outra camada de massa, faça cortes na superfície e leve ao forno a 200°C por 45 a 50 minutos. Deixe esfriar antes de servir.
Ingredientes da torta doce
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada
- 3 a 4 colheres (sopa) de água gelada
Ingredientes para o recheio
- 500g de cerejas frescas sem caroço
- 3/4 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de preparo da torta de cereja
Siga o passo a passo e experimente essa delícia!
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture com as mãos até obter uma mistura esfarelada.
- Adicione a água gelada aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Modo de preparo do recheio
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, misture as cerejas, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão.
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e transfira para uma forma de torta.
- Despeje em seguida o recheio sobre a massa.
- Cubra a torta com a outra parte da massa, fazendo cortes na superfície para que o vapor escape.
- Leve a torta ao forno por 45 a 50 minutos, assim até que a massa esteja dourada.
- Por fim, deixe esfriar antes de servir.
O tempo de preparo da receita de torta de cereja pode variar de acordo com a habilidade do cozinheiro, mas em média leva cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de descanso da massa na geladeira.
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