Gente, essa torta de carne caseira é um sucesso aqui em casa, gosto de fazer no final de semana para um lanchinho da tarde, não sobra um pedaço.
Ingredientes da torta de carne caseira
Veja os ingredientes dessa receita incrível, que são super fáceis de encontrar na sua cozinha.
Para a massa
- 300gr de farinha de trigo
- 90gr de manteiga
- 100gr de Creme de Leite
- 2 gemas
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
Para o recheio
- 1 kg de carne moída, cozida
- 1 cenoura picada
- 4 dentes de alho, bem picados
- 2 cebolas médias, picadas
- Dois tomates médios picados
- 20ml de óleo
- 2 tabletes de Caldo sabor Galinha
- 100ml de água quente
- 150gr de azeitona sem caroço, picada
- 100gr de creme de Leite
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 30gr de cheiro-verde picado
- 1 gema (para pincelar)
Modo de preparo da torta de carne caseira
Para a massa
1. Pegue um recipiente, então coloque a farinha de trigo.
2. Faça um furo no centro da farinha e acrescente a manteiga, as natas, as gemas, o fermento e o sal.
3. Misture bem com os dedos para que a massa saia das mãos e fique lisa.
4. Deixe então descansar por volta de 30 minutos na geladeira.
5. Agora com a massa, forre o fundo e as laterais com uma bandeja removível. Reserve 1/3 da massa para que possa fazer a cobertura da torta.
Para o recheio
1 – Pegue uma frigideira aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
2 – Adicione em seguida os tomates e refogue por volta de 5 minutos.
3 – Coloque então a carne e o caldo de carne dissolvidos em água quente. Refogue até secar.
4 – Coloque em seguida, o creme de leite, a pimenta-do-reino e o aroma verde. Misture bem e logo em seguida coloque o recheio sobre a massa.
Montagem
1 – Abra a massa reservada com um rolo.
2 – Cubra em seguida a torta feche bem as bordas.
3 – Pincele então a gema e leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC, por volta de 35 a 40 minutos, até que fique dourada.
Sirva em seguida a sua torta de carne caseira e bom apetite!
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