A tapioca é uma iguaria típica do nordeste brasileiro feita a partir da goma de mandioca hidratada. Versátil e fácil de preparar, ela pode ser consumida tanto no café da manhã quanto como lanche ou até mesmo como refeição principal.
Nesta receita, vamos ensinar como preparar uma deliciosa tapioca recheada com frango desfiado, queijo prato e tomate. É uma opção saudável e saborosa que vai agradar a todos os paladares.
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de goma de tapioca
- 1 xícara de frango desfiado
- 1 tomate picado
- 100g de queijo prato ralado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde picado a gosto
Como preparar tapioca recheada com frango
- Em uma frigideira antiaderente em fogo médio, coloque 2 colheres de sopa de goma de tapioca, espalhando bem para formar um disco.
- Quando a tapioca começar a desgrudar da frigideira, coloque metade do frango desfiado, metade do queijo prato ralado, metade do tomate picado, sal, pimenta do reino e cheiro verde picado.
- Dobre a tapioca ao meio, formando uma meia lua, e pressione com uma espátula para que o queijo derreta e o recheio fique bem incorporado.
- Repita o processo com o restante dos ingredientes para fazer uma segunda tapioca recheada.
- Sirva quente.
Espero que goste da receita!
Por que preparar essa receita
Ao preparar esta receita em casa, você poderá desfrutar de uma refeição rápida e nutritiva, além de poder variar o recheio de acordo com suas preferências e disponibilidade de ingredientes.
Além disso, a tapioca é uma ótima opção para quem segue uma dieta sem glúten, já que a goma de mandioca é naturalmente livre dessa proteína.
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