O strogonoff de frango cremoso com batata palha é um prato clássico que encanta pelo sabor e pela simplicidade.
Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo rápido, você pode trazer essa tradição para a sua mesa sem complicações. Ideal para almoços de fim de semana.
Ingredientes do strogonoff de frango cremoso com batata palha
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 xícara de champignons fatiados (opcional)
- 1/2 xícara de ketchup
- 1/4 xícara de mostarda
- 1 lata de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Batata palha para acompanhar
Modo de preparo do strogonoff de frango cremoso com batata palha
Pegue uma panela grande, então aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Em seguida, adicione o alho e refogue por mais um minuto.
- Acrescente os cubos de frango e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados.
- Adicione os champignons (se estiver usando) e então refogue por mais alguns minutos.
- Em seguida, acrescente o ketchup e a mostarda, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
- Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo delicadamente até obter um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho esteja bem aquecido e os sabores estejam bem incorporados.
- Sirva em seguida o strogonoff de frango acompanhado de batata palha.
Tempo de Preparo e Porções: O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos e a receita rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para um toque especial, adicione uma colher de sopa de conhaque ou vinho branco ao refogado de frango antes de adicionar o ketchup e a mostarda. Se preferir um strogonoff mais leve, substitua o creme de leite por creme de ricota ou iogurte natural.
Sirva o strogonoff de frango cremoso com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada. Essa receita é perfeita para almoços em família ou jantares rápidos durante a semana.
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