O pudim com calda de caramelo é um verdadeiro clássico da culinária brasileira. Nesta receita, vou compartilhar todos os segredos para você fazer um pudim perfeito e encantar a todos com seu sabor inigualável.
Para os amantes de sobremesas, o pudim com calda de caramelo é uma escolha que nunca sai de moda. Com poucos ingredientes, você pode criar uma sobremesa incrivelmente saborosa que vai conquistar corações.
Ingredientes
Para o Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite comum
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Para a Calda
- 1 xícara de açúcar
Modo de Preparo pudim com caramelo
- Comece preparando a calda caramelizada. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo constantemente.
- Assim que o açúcar estiver completamente derretido e com uma cor dourada, despeje-o rapidamente em uma forma de pudim, em seguida espalhe bem para cobrir o fundo.
- Em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos. Em seguida, adicione o leite condensado e o leite comum. Se preferir, acrescente a essência de baunilha para dar um toque de aroma.
- Misture bem os ingredientes até que a mistura fique suave e todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada, sobre a calda de caramelo.
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Leve logo depois a forma para um banho-maria. Para isso, coloque água quente em uma assadeira maior e coloque a forma do pudim dentro da assadeira com água.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora. Para verificar se o pudim está pronto, insira em seguida um palito no centro; se sair limpo, o pudim está pronto.
- Retire do forno e então deixe esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite para firmar.
- Para desenformar o pudim, passe uma faca pelas bordas da forma para soltar o pudim e, em seguida, coloque um prato sobre a forma e vire-o de cabeça para baixo.
- Sirva seu pudim com calda de caramelo bem gelado. Delicie-se com essa sobremesa irresistível!
Por que preparar essa receita
Quem resiste a um pudim de leite com aquela calda de caramelo dourada e deliciosa? Prepare-se para descobrir como é fácil fazer essa sobremesa clássica que derrete na boca.
Este pudim com calda caramelizada é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Sua textura cremosa e a calda de caramelo tornam cada pedaço uma verdadeira indulgência. Aproveite!
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