Uma mistura de texturas crocantes e um recheio saboroso fazem da torta folhada de frango um prato incrivelmente cativante. Se você está em busca de uma receita que impressione, esta é a escolha certa. Vamos aprender a fazer essa iguaria?
Ingredientes
- 1 pacote de massa folhada (300g)
- 2 peitos de frango, cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 xícara de ervilhas
- 1 xícara de milho
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- Gema de ovo (para pincelar)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno de acordo com as instruções da embalagem da massa folhada.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione logo depois a cebola picada e o alho picado, refogando até que fiquem dourados e perfumados.
- Adicione a farinha de trigo à panela e então mexa continuamente por cerca de 2 minutos, até que a mistura fique dourada e sem grumos.
- Gradualmente, acrescente o caldo de galinha, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Cozinhe até obter um molho espesso.
- Adicione em seguida ofrango desfiado, a cenoura ralada, as ervilhas, o milho e o creme de leite ao molho.
- Misture bem então e cozinhe por mais alguns minutos até que todos os ingredientes estejam aquecidos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Estenda uma das folhas de massa folhada em uma forma de torta, pressionando-a contra o fundo e as laterais.
- Despeje o recheio de frango na massa folhada.
- Cubra o recheio com a segunda folha de massa folhada e logo depois pressione as bordas para selar a torta.
- Faça alguns cortes na parte superior da massa folhada para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
- Pincele a parte superior da torta com gema de ovo para dar um brilho dourado.
- Asse no forno pré-aquecido de acordo com as instruções da massa folhada, ou então, até que a torta esteja dourada e crocante.
- Retire do forno, por fim, deixe esfriar um pouco e sirva sua torta folhada de frango deliciosa.
Por que preparar essa receita
Há algo de mágico em cada mordida de uma torta folhada de frango bem preparada. O contraste entre a massa folhada delicada e o recheio cremoso de frango é simplesmente irresistível.
Quando se trata de tortas, a combinação de massa folhada e frango é um clássico que nunca sai de moda. Hoje, compartilharemos uma receita fácil e deliciosa de torta folhada de frango que vai encantar todos à mesa.
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