Quer dar um toque especial ao seu jantar? Experimente o penne ao molho cremoso de vodka, uma receita que combina a simplicidade do penne com a sofisticação do molho. Surpreenda-se com o resultado!
Às vezes, uma simples adição pode transformar uma refeição comum em algo extraordinário. Nossa receita de penne ao molho cremoso de vodka faz exatamente isso, elevando o sabor do prato a um nível superior.
Ingredientes
- 250g de penne
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de vodka
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de tomate pelado picado (pode ser enlatado)
- Sal e pimenta a gosto
- Parmesão ralado e folhas de manjericão para decorar (opcional)
Modo de preparo do penne ao molho cremoso e vodka
- Cozinhe o penne em água salgada de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione logo depois a cebola picada e refogue até que fique transparente, cerca de 3-4 minutos.
- Acrescente então o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até que o alho libere seu aroma.
- Retire a frigideira do fogo e em seguida acrescente a vodka com cuidado.
- Volte a frigideira ao fogo e flambe a vodka, inclinando a frigideira em direção à chama até que o fogo se apague. Isso ajuda a evaporar o álcool.
- Adicione em seguida o tomate pelado picado à frigideira e cozinhe por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho esteja levemente reduzido.
- Despeje o creme de leite na frigideira e mexa até que o molho esteja bem combinado e comece a engrossar, cerca de 3-4 minutos.
- Tempere então o molho com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o penne cozido ao molho e por isso, misture delicadamente para que a massa fique bem envolvida.
Prontinho! Sirva quente, decorando com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão, se desejar.
Por que preparar essa receita
Se você procura uma maneira de tornar seu jantar mais elegante e saboroso, o penne ao molho de vodka é a escolha perfeita.
Desfrute desta incrível combinação de penne ao molho cremoso de vodka, que proporciona uma mistura de sabor e uma textura suave. Esta receita é perfeita para ocasiões especiais ou para dar um toque sofisticado ao seu jantar do dia a dia.
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