Pav Bhaji é um prato delicioso da culinária indiana que consiste em um ensopado de legumes com especiarias, servido com pão naan ou pão brioche torrado.
Além de ser uma opção vegetariana e saudável, essa receita é uma explosão de sabores e temperos. Experimente preparar em casa e se encante com essa iguaria indiana!
Ingredientes
- 3 batatas médias, cozidas e amassadas
- 1 xícara de chá de ervilha torta
- 2 tomates médios, picados
- 1 cenoura grande, cortada em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 pimentão verde, cortado em cubos pequenos
- 1 cebola média, picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 2 colheres de sopa de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de coentro em pó
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de cúrcuma em pó
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó
- 1 colher de sopa de garam masala
- Pães de hambúrguer ou pães indianos para servir
Como preparar pav bhaji
- Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione em seguida o gengibre ralado e refogue por mais 1 minuto.
- Acrescente logo depois, a cenoura, a ervilha torta, o pimentão e os tomates. Refogue então, por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione as batatas amassadas e misture bem.
- Adicione neste momento as especiarias: cominho em pó, coentro em pó, cúrcuma em pó, pimenta vermelha em pó e garam masala. Misture bem até que tudo esteja combinado.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Amasse os vegetais com um amassador de batatas ou um mixer, então mexa até que fique uma mistura homogênea.
- Adicione o suco de limão e sal a gosto.
- Sirva com pães de hambúrguer ou pães
Por que preparar essa receita
O Pav Bhaji é um prato popular indiano que consiste em uma mistura de vegetais cozidos e amassados, temperados com uma combinação de especiarias deliciosa.
É uma opção vegetariana saudável e saborosa que pode ser servida como uma refeição principal ou como um petisco.
Além disso, é fácil de preparar e pode ser personalizado de acordo com suas preferências de tempero. Se você está procurando uma receita saborosa e saudável para experimentar, o Pav Bhaji é uma ótima escolha!
Confira outras outras receitas saborosas
>> A sobremesa que é uma verdadeira viagem ao Brasil pudim de tapioca com coco e leite condensado
>> Petit gateau caseiro, então faça a sobremesa que conquistou meu coração
>> Aprenda a fazer uma deliciosa receita de caçarola de arroz no forno, aliás, com ingredientes fáceis
>> Salmão grelhado com orégano, então fiz essa receita e todos em casa adoraram
Não deixe de compartilhar sua opinião nos comentários abaixo e sugira qual receita você gostaria de ver aqui em breve. Aliás, lembre-se de seguir nossas redes sociais para mais deliciosas receitas online. Aproveite e coloque em prática nossas dicas em casa e bom apetite!