Hoje, estamos prestes a revelar um segredo de chef: como fazer o melhor macarrão ao molho branco que você já provou.
Esse prato é uma verdadeira mistura de sabor e cremosidade, e o melhor de tudo é que você pode prepará-lo facilmente em casa.
Ingredientes do macarrão ao molho branco
- 300g de macarrão de sua escolha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Salsinha fresca picada para decorar (opcional)
Modo de preparo passo a passo
Siga nossas instruções e em pouco tempo você estará desfrutando de um prato digno de restaurante gourmet. Vamos lá, mãos à obra!
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Pegue uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa constantemente por cerca de 2 minutos, assim até obter uma mistura dourada.
- Aos poucos, despeje o leite na panela, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos.
- Cozinhe até que o molho comece a engrossar e fique cremoso, o que deve levar cerca de 5-7 minutos.
- Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Mas lembre-se de que o queijo também é salgado, então ajuste o sal de acordo.
- Retire a panela do fogo e misture o queijo parmesão, assim até que ele derreta completamente e o molho fique ainda mais cremoso.
- Combine o molho com o macarrão cozido e misture bem para que o macarrão seja totalmente coberto pelo molho.
- Sirva o macarrão ao molho branco quente, polvilhado com salsinha fresca picada, se desejar.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 20-25 minutos
Agora você tem tudo o que precisa para preparar um delicioso macarrão ao molho branco. Aproveite!
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