A rabada com pimenta é uma receita de sabor marcante e vai surpreender a todos. Aliás, faça essa receita no final de semana e reúna toda a família. Então vamos a receita
Ingredientes da rabada com pimenta
- 1 Kg do rabo bovino bem limpinho já aferventado e cortado em pedaços
- 500ml de água em ponto de fervura
- 3 tomates pequenos bem picadinhos
- 1 pimenta tipo dedo de moça bem picadinha e sem sementes
- 2 dentes grandes de alho bem espremido
- 2 cebolas pequenas bem picadas
- 1 tablet de caldo sabor carne
- 150g de rúcula
- 1 fio de óleo de cozinha
⏲ Tempo de Preparo 80 minutos | 🍴 Serve 5 porções
Como preparar a rabada com pimenta
- Coloque o óleo para aquecer em uma panela de pressão.
- Acrescente em seguida os pedaços de carne e deixe dourar por cerca de 20 minutos no fogo baixo.
- Adicione logo depois o alho junto com a pimenta e a cebola, doure por 2 minutos.
- Assim que que a cebola estiver refogada, acrescente o caldo sabor carne, o tomate e 1/2 litro de água.
- Tampe a panela em seguida, deixe na pressão por volta de 45 minutos. Assim que passar esse tempo, desligue o fogo e tire a pressão.
- Deixe a panela no fogo médio, então acrescente a rúcula e o restante da água, aguarde a rúcula murchar.
- Por fim, retire do fogo, sirva em seguida e bom apetite.
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