Não há dúvidas de que a torta de salsicha é um clássico quando se trata de lanches rápidos e práticos.
Com uma massa crocante e um recheio suculento e saboroso, é difícil resistir a esse salgado que é um verdadeiro sucesso entre crianças e adultos.
Como fazer a torta de salsicha
Prepare a massa com farinha de trigo, margarina e água. Em seguida, refogue salsichas com cebola, tomate e temperos a gosto. Então abra a massa e forre uma forma, coloque o recheio e cubra com a outra parte da massa. Pincele com gema de ovo e asse por cerca de 40 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. A torta de salsicha está pronta para ser servida!
Ingredientes da torta caseira
Para o recheio
- ½ kg de salsicha picada
- 1 cebola média picada
- 2 tomates picados
- Duas colheres (sopa) de estrato de tomate
- 1 lata de ervilha (ou milho)
- Meio pacote requeijão a gosto
- Orégano a gosto
- Páprica picante a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Azeitonas picadas a gosto
Para a massa
- 4 ovos
- 1½ xícara (chá) de leite
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) sal
- Uma colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pacote de queijo ralado
Modo de preparo da torta de salsicha
- Pegue uma panela refogue a cebola picada com azeite em fogo baixo, coloque a salsicha picada, com um pouco de água.
- Junte o molho de tomate, a ervilha, o orégano, o sal e a páprica picante e misture. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 8 minutos, desligue o fogo.
- Acrescente a azeitona, o requeijão e o cheiro verde, então misture bem e reserve.
- Pegue um liquidificador e adicione os ovos, o leite, o óleo e a metade da farinha. Assim bata por volta de 3 minutos.
- Acrescente em seguida o restante da farinha, batendo por mais 2 a 3 minutos, ou até ficar homogêneo.
- Coloque o fermento e misture com uma colher, assim transfira a massa para uma forma untada enfarinhada.
- Coloque o recheio por cima e espalhe bem. Então acrescente o resto da massa e finalize salpicando com o orégano e o queijo ralado.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Desligue e deixe a torta dentro do forno por cerca de 10 minutos.
Seja para o lanche da tarde, um brunch ou até mesmo para um piquenique ao ar livre, a torta de salsicha é uma opção versátil e que agrada a todos os paladares.
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