Essa sobremesa de Pudim de aipim ralado deixa todos com vontade de comer mais e é perfeito para servir na sobremesa de almoço do fim de semana.
Ingredientes do pudim de aipim ralado
Essa sobremesa de Pudim de aipim ralado deixa todos com vontade de comer mais, veja seu preparo como é simples.
- Dois ovos
- Duas xícaras de chá de leite
- 2 xícaras de chá de açúcar
- Duas xícaras de chá de mandioca crua ralada
- Meia xícara de chá de coco ralado
- 3 colheres de sopa de margarina
Calda
- Duas xícaras de chá de açúcar
- Uma xícara de chá de água fervente.
Como preparar o pudim de aipim ralado
1 – Prepare em primeiro lugar uma forma de pudim coloque a água e o açúcar, misture e leve ao fogo mexendo sem parar até formar um caramelo.
2 – Em seguida, apague o fogo e com o caramelo ainda quente, espalhe ele todo pelas laterais da forma, depois reserve.
3 – Logo depois, em um liquidificador coloque os ovos, o leite, o açúcar e a margarina, bata tudo por 4 minutos em potência alta.
4 – Então, acrescente o aipim ralado e o coco ralado, misture com o auxílio de uma espátula e despeje sobre a forma caramelizada.
5 – Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus para assar em banho maria por cerca de 1 hora ou até firmar.
6 – Leve logo depois o doce à geladeira por cerca de 5 horas, desenforme e por fim, sirva e saboreie!
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