Aprenda a fazer hoje essa polenta com carne moída ao molho super saborosa e cremosa, para comer em dias frios. Além disso, rende muito e é super saborosa!
Ingredientes da polenta com carne moída ao molho
Veja os ingredientes dessa receita incrível, que são super fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 2 xícaras de chá de fubá
- 100gr de margarina sem sal
- 1 caixa de creme de leite
- Um litro de água
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 caldo de carne
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Molho
- 500gr de carne moída
- 100gr de linguiça calabresa picada
- 300ml de molho de tomate
- 1 tomate grande pelado
- 1 cebola picada
- 2 dentes se alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Tomilho seco a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Queijo ralado a gosto
Como preparar a polenta com carne moída ao molho
1 – Prepare uma panela grande, leve ao fogo médio, com a manteiga para derreter.
2 – Acrescente em seguida, a cebola picada e o alho amassado, mexa e deixe dourar, depois dissolva o caldo de carne na água, adicione a panela.
3 – Então, acrescente aos poucos o fubá, mexendo até cozinhar e absorver toda a água, e fique no ponto de desgrudar do fundo da panela.
4 – Desligue o fogo logo depois e misture o creme de leite e reserve.
5 – Prepare outra panela e coloque azeite de oliva e leve ao fogo médio. Então, acrescente a cebola picada e o alho mexa e deixa dourar.
6 – Adicione a carne e então tempere com o sal, a pimenta do reino e o tomilho, frite a carne até secar a água. Logo depois, adicione o molho de tomate, o tomates pelado picado e a calabresa picada.
7 – Cozinhe até obter um caldo cremoso, acerte o tempero do molho, transfira a polenta em uma travessa cubra por cima com molho, polvilhe com queijo ralado. Sirva e saboreie!
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