A clássica pizza de forno de mussarela com tomate é uma verdadeira paixão mundial. Nossa receita caseira vai te ensinar como fazer essa combinação perfeita de sabores no conforto da sua cozinha.
Simplicidade e sabor se encontram na nossa receita de pizza caseira de mussarela com tomate. Descubra então como criar essa delícia que agrada a todos os paladares.
Ingredientes da pizza de forno
Ingredientes da Massa:
- 1 e 1/2 xícaras de água morna (aproximadamente 40°C)
- 2 colheres de chá de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
Para o Recheio
- 1 xícara de molho de tomate
- 2 xícaras de queijo mussarela ralado
- 2 tomates maduros, fatiados
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, misture a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até que a mistura comece a borbulhar.
- Em seguida uma tigela grande, combine a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro e despeje a mistura de fermento. Adicione o azeite de oliva.
- Misture logo depois todos os ingredientes até que a massa comece a se formar.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos, até que fique elástica e macia.
- Coloque então a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Após o descanso da massa, divida-a ao meio e assim, estenda cada metade em uma superfície enfarinhada, formando dois círculos de pizza.
- Transfira cada círculo de massa para uma assadeira levemente untada.
- Espalhe o molho de tomate sobre as massas e assim, distribua o queijo mussarela uniformemente.
- Coloque as fatias de tomate sobre o queijo e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Asse no forno pré-aquecido por 12-15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo esteja borbulhante.
- Retire a pizza do forno e por fim coloque folhas de manjericão fresco por cima. Regue com azeite de oliva.
- Corte em fatias e sirva imediatamente.
Por que preparar essa receita
Quem resiste a uma boa pizza de mussarela com tomate? Nossa receita vai te mostrar como preparar uma versão caseira que vai surpreender sua família e amigos.
Desfrute por fim a sua pizza caseira de mussarela com tomate, que combina a simplicidade dos ingredientes com o sabor irresistível. Perfeita para uma noite em família ou para impressionar os amigos em uma ocasião especial.
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