Panqueca de frango ao molho branco delicioso para o almoço ou jantar faça em casa

Prepare um delicioso prato no seu almoço ou jantar, leve, super saboroso e bem temperado!

panqueca de frango ao molho branco
⏲ Tempo de Preparo 45 minutos | Panqueca de frango ao molho branco

panqueca de frango ao molho branco

Não sabe o que fazer para o almoço, olha só essa panqueca de frango ao molho branco, é simples, prática e muito gostosa.

Ingredientes da panqueca de frango ao molho branco

Veja os ingredientes dessa receita incrível, que são super fáceis de encontrar na sua cozinha.

  • 2 ovos
  • Uma xícara de chá de farinha de trigo
  • Uma xícara de chá de leite
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • Sal a gosto

Recheio

  • 400g de peito de frango desfiado
  • 3 dentes de alho picados
  • Uma cebola média picada
  • Dois tomates sem pele e sem sementes picada
  • Cheiro verde picadinho a gosto
  • sal e Pimenta do reino a gosto

Molho branco

  • 5 xicaras de chá de leite integral
  • 8 colheres de sopa de amido de milho
  • Uma xicara de chá de queijo parmesão ralado
  • Noz moscada a gosto
  • sal a gosto.

Como preparar a panqueca de frango ao molho branco

1 – Prepare em primeiro lugar um liquidificador coloque a farinha, os ovos, o óleo, o leite e o sal, bata bem até ficar uma mistura bem homogênea.

2 – Unte em seguida com um pouco de óleo uma frigideira e leve ao fogo médio até esquentar.

3 – Com auxílio de uma concha, pegue porções da massa e então despeje na frigideira, espalhando bem rapidamente até cozinhar as beiras.

4 – Vire a panqueca com uma espátula para dourar do outro lado. Em seguida, transfira a massa pronta para um prato, faça todo esse processo até acabar a massa.

5 – Prepare uma panela, coloque um fio de óleo e leve fogo alto, refogue o alho e a cebola até ficar transparente e dourar.

6 – Acrescente logo depois o frango desfiado e frite até dourar, depois coloque o tomate e o sal, refogue até o tomate murchar, finalize com o cheiro verde, reserve.

7 – Prepare em seguida outra panela e coloque o amido de milho e o leite mexa até dissolver.

8 – Acrescente então o queijo, a noz moscada e o sal, misture e leve ao fogo baixo para cozinhar até engrossar, desligue.

9 – Em um refratário faça uma camada fina de molho branco, logo depois pegue a massa de panqueca coloque o recheio, enrole apertando bem.

10 – Distribua as panquecas no refratário por cima do molho, e então cubra com o restante do molho por cima das panquecas.

11 – Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 230°C por cerca de 20 minutos até gratinar. sirva e saboreie!

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