Eu amo essa pamonha de corte na travessa é uma das sobremesas favoritas da minha vozinha que mora na roça. Faça agora essa deliciosa pamonha aí na sua casa.
Ingredientes da pamonha de corte na travessa
- 1 lata de leite condensado
- 5 espigas de milho
- 1 litro de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 gemas peneiras
- 1 colher chá de sal
- 1 colher de sopa de manteiga.
Como preparar
1. Com o auxílio de uma faca, então corte os grãos de milho e transfira no copo do liquidificador.
2. Acrescente o leite e bata tudo por volta de 3 minutos, após isso, passe essa mistura em uma peneira bem fininha, descartando o bagaço.
Coloque logo depois a mistura do leite batido com milho em uma panela e acrescente o sal, o açúcar e a manteiga, leve ao fogo baixo.
Mexa sem parar por cerca de 30 minutos, desse modo até engrossar o creme.
Pegue outra panela pequena, então adicione o leite condensado e as gemas peneiradas, misture e leve ao fogo mexendo sem parar até levantar fervura.
Por fim, acrescente o leite condensado no creme da pamonha e misture bem. Assim aguarde amornar um pouco e coloque sobre uma travessa.
Se preferir você pode comer ainda quente, ou aguarde esfriar e faça os cortes para servir.
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