Esse cuscuz de frango é perfeito para o quem quer um café da manhã reforçado. Então comece o dia com uma refeição completa. Vamos à receita.
Ingredientes do cuscuz de frango
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 ovos cozidos e fatiado
- 2 tomates cortados em rodelas
- 1 cebola picada
- Azeite a gosto
- 2 dentes de alho amassado
- 1 tomate bem picado
- 1 lata de milho verde
- 4 xícaras de chá de farinha de milho em flocos
- 1,5 L de água fervente
- Tempero 7 vegetais da Maggi
- 1 xícara de chá de ervilhas cozidas
- 1/2 xícara de chá de cenoura ralada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeitona a gosto
- Salsa a gosto
Como preparar
1. Pegue uma forma com furo no meio, então decore com as rodelas de tomate, os ovos cozidos, ervilhas, milho e salsa.
2. Pegue uma panela grande, então adicione um fio de azeite generoso e coloque a cebola e alho, deixe dourar bem.
3. Acrescente em seguida o frango desfiado e deixe dar uma selada. Logo depois acrescente a cenoura ralada, o tomate picado, o milho, a ervilha, a salsa, sal, pimenta do reino e o tempero 7 vegetais.
4. Misture tudo muito bem e depois acrescente a água quente, mexa mais um pouco e adicione aos poucos a farinha de milho em flocos, mexa sem parar até ficar bem misturado.
5. Assim deixe cozinhar em fogo baixo por volta de 5 minutos.
6. Por fim, acrescente essa mistura na forma já decorada e espere esfriar e firmar, para depois desenformar. Sirva em seguida e bom apetite.
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