O melhor pancit malabon com ovos uma receita asiática simples e saborosa

Pancit Malabon: um prato filipino delicioso e tradicional

pancit malabon
Pancit malabon

Pancit Malabon é um prato tradicional filipino que consiste em macarrão de arroz em molho de camarão, guarnecido com frutos do mar, carne, ovos e legumes.

É uma deliciosa refeição que é frequentemente servida em ocasiões especiais ou em festivais. Esta receita é uma versão simplificada que usa ovos cortados ao meio como guarnição.

Ingredientes:

  • 400g de Pancit Malabon (Macarrão de Arroz Filipino)
  • 250g de peito de frango cortado em tiras
  • 1 cebola picada
  • 5 dentes de alho picados
  • 2 xícaras de caldo de frango ou de legumes
  • 1/4 xícara de molho de soja (shoyu)
  • 250g de camarões limpos
  • 1/4 xícara de suco de limão
  • 250g de lula limpa
  • 1/2 xícara de óleo de soja
  • 1/2 xícara de cebolinha verde picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 ovos cozidos cortados ao meio

Como preparar pancit malabon

  1. Cozinhe o pancit malabon de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserva.
  2. Em uma panela, aqueça o óleo e então refogue a cebola e o alho até dourar.
  3. Adicione o frango e refogue até ficar dourado. Em seguida, adicione os camarões e as lulas e cozinhe por mais alguns minutos.
  4. Acrescente o caldo de frango (ou de legumes), o molho de soja e o suco de limão. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até que os frutos do mar estejam cozidos.
  5. Adicione o macarrão cozido e em seguida misture bem com o molho. Deixe cozinhar por mais 2-3 minutos.
  6. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e por fim, finalize com a cebolinha verde picada.
  7. Sirva o pancit malabon em um prato grande e decore com os ovos cozidos cortados ao meio por cima.

Por que preparar essa receita

A Pancit Malabon é um prato tradicional filipino, muito popular nas celebrações em família e eventos importantes.

Além disso, é uma opção deliciosa e versátil para quem quer experimentar novos sabores e ingredientes. O prato é uma mistura de macarrão de arroz, frutos do mar e frango, temperado com molho de soja e suco de limão, o que dá um toque agridoce ao sabor.

Os ovos cozidos cortados ao meio por cima adicionam uma textura suave e cremosa à receita. Experimente e aproveite!

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