Quando se trata de sobremesas clássicas e saborosas, o bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma escolha infalível.
Com sua massa fofa e úmida e sua cobertura cremosa e saborosa, essa receita é uma das mais populares entre os amantes da culinária.
Ingredientes do bolo de cenoura com cobertura de chocolate
- 3 cenouras médias raladas
- 2 xícaras de açúcar
- Três ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- Duas e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura de chocolate
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Meia xícara de (chá) leite
- Três colheres de sopa de cacau em pó
- Duas colheres de sopa de manteiga
Como preparar o bolo de cenoura fofinho
Siga o passo a passo dessa receita e surpreenda a todos com essa delícia!
1 – Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°C.
2 – Pegue um liquidificador, então bata as cenouras, os ovos e o óleo. Assim até obter uma mistura homogênea.
2 – Em uma tigela, comece a misturar o açúcar e a farinha de trigo.
3 – Coloque aos poucos, a mistura batida que esta no liquidificador, mas mexa bem a cada adição, até incorporar por completo.
4 – Acrescente o fermento em pó e misture suavemente. Por fim, despeje a massa em uma forma já untada e enfarinhada.
5 – Agora leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito, inserido no centro do bolo, caso saia limpo está assado.
6 – Por fim, retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Cobertura de chocolate
1 – Pegue uma panela, então misture o açúcar, o cacau em pó, o leite e a manteiga.
2 – Leve em seguida ao fogo médio (180°C), mexa sempre, até obter uma mistura homogênea.
3 – Assim que a mistura começar a ferver, então deixe cozinhar por cerca de mais 3 minutos e não pare de mexer
4 – Agora retire do fogo e despeje sobre o bolo já frio. Assim deixe a cobertura esfriar e endurecer antes de servir.
Prontinho! Se quiser, você também pode decorar o bolo com raspas de chocolate ou confeitos, por exemplo.
Além de ser fácil de preparar, o bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma opção versátil que pode ser servida em diferentes ocasiões, desde um lanche rápido até uma sobremesa especial.
Algumas informações desta receita:
Você sabia que essa receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate, também já foi feita em sites famosos como Nestlé receitas. Aliás, você encontra essa delícia em livros de receitas da Palmirinha e em programas de TVs, como por exemplo, Cátia Fonseca receitas, Edu Guedes e Ana Maria Braga.
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