Essa receita é uma novidade e muito saborosa, faça ainda hoje esse delicioso nhoque de abóbora cremoso. De fato todos vão amar, pois o cheiro é de dar água na boca. Então vamos à receita
Ingredientes do nhoque de abóbora cremoso
Nhoque
- 400 g de abóbora japonesa, sem casca, picada
- 2 dentes de alho
- 1 cebola ralada
- Salsa desidratada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 gemas
- 35g de farinha de trigo
- 1/2 maço de espinafre
- Sal a gosto
Molho
- 200g de Creme de Leite
- 15 ml de azeite
- 1 dente de alho amassado
- 120 ml de leite líquido (para ficar cremoso)
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- Sal a gosto (usei 1/2 colher de chá)
Modo de preparo
Nhoque
1. Primeiramente, pegue uma assadeira antiaderente, coloque a abóbora e a tempere com a cebola e alho, salsa e sal a gosto.
2. Cubra logo depois com papel-alumínio e asse em forno médio por volta de 30 minutos ou de tal forma que a abóbora fique macia.
3. Pegue um recipiente, então amasse a abóbora, coloque a manteiga e mexa até amornar.
4. Adicione as gemas e depois a farinha de trigo, então misture de tal forma que vire uma massa que grude suavemente nas mãos.
5. Polvilhe um pouco mais de farinha e faça pequenas bolinhas de nhoque.
6. Adicione em seguida em uma panela grande com água para ferver.
7. Assim que começar a ferver, cozinhe as bolinhas colocando poucas por vez, até que subam à superfície.
8. Adicione em seguida as bolinhas em um recipiente ou refratário, untado com azeite e espalhe as folhas de espinafre.
9. Forre então um papel alumínio para ficar aquecido.
Molho do nhoque de abóbora cremoso
1. Pegue uma panela, então aqueça o azeite e adicione o alho e aqueça para até que comece a dourar.
2. Desligue em seguida o fogo, espere ficar morno, coloque o creme de leite, o leite, a pimenta-do-reino, o sal, a noz-moscada e misture bem.
3. Distribua em seguida o molho sobre os nhoques e as folhas de espinafre.
4. Por fim, Leve então ao forno médio-alto por 15 minutos para gratinar.
Confira também outras receitas deliciosas
>>Pão recheado a melhor receita caseira de pão que você já viu, então confira
>>Rondelli gratinado com queijo ao molho branco, decerto a melhor receita do dia
>>Pernil assado com batatas. Receita suculenta para dias especiais
>>Beterraba Assada. Não Faça Essa Receita Sem Antes Ver Como Preparar
Então, gostou dessa receita de nhoque de abóbora cremoso? Aliás, aproveite para compartilhar e deixe logo abaixo nos comentários qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.
Avalie essa receita