Gente, esses cookies de com gotas de chocolate sempre me lembram das tardes na casa da minha avó. E agora, aprendi a receita que ela usava para deixar eles crocantes por fora e macios por dentro. Vem experimentar!
Como preparar os cookies com gotas de chocolate
Gente, comece misturando a manteiga, açúcar mascavo e branco até ficar cremoso. Então coloque o ovo e a essência de baunilha e misture bem. Em outra tigela, misture a farinha, bicarbonato de sódio, sal e chocolate em pedaços.
Agora coloque a mistura de farinha à mistura de açúcar e misture até ficar homogêneo. Então faça bolas de massa e coloque-as em uma assadeira. Asse no forno pré-aquecido a 180ºCpor cerca de 10 a 12 minutos.
Ingredientes dos cookies caseiro
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Uma colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- Uma xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de açúcar branco
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- Dois ovos
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de gotas de chocolate
Modo de preparo dos cookies com gotas de chocolate
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Pegue uma tigela, então misture a farinha de trigo, o bicarbonato e o sal. Reserve.
- Pegue outra tigela, agora bata a manteiga com o açúcar branco e o açúcar mascavo até formar um creme claro e fofo.
- Adicione em seguida os ovos e a essência de baunilha, misturando bem.
- Acrescente a mistura de farinha e mexa até ficar homogêneo.
- Coloque as gotas de chocolate e misture suavemente.
- Adicione colheradas da massa em uma assadeira forrada com papel-manteiga, mas deixe um espaço de 5 cm entre elas.
- Asse por volta de 10 a 12 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar por completo.
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