Faça um delicioso e diferente mousse que é geladinho e perfeitamente doce, no ponto certo! Esse é o delicioso mousse de manga especial! Então vamos à receita.
Ingredientes para o mousse de manga
- 400g de Leite condensado
- 150g (1 manga grande) picada
- 20ml (2 colheres de sopa) de suco de limão
- 5 colheres de sopa de água fria
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3 claras
- 3 colheres de sopa de açúcar
Como preparar o mousse de manga
1. Em primeiro lugar, pegue um liquidificador, bata o Leite condensado, o suco de limão e em seguida a manga e reserve.
2. Pegue um recipiente, em seguida adicione a água fria e depois a gelatina e leve então ao fogo em banho-maria até que dissolva.
3. Adicione logo depois o creme de manga batido no liquidificador à gelatina dissolvida e misture bem.
4. Pegue uma panela, então misture as claras ao açúcar. Leve ao fogo baixo. Mexa sem parar por 3 minutos, desse modo até que fique aquecido.
5. Tire então a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, mexendo para que não cozinhe.
6. Coloque a clara numa batedeira e em seguida bata por 5 minutos ou de tal forma que dobre de volume.
7. Adicione o creme batido no liquidificador junto com as claras em neve, assim misturando-as delicadamente.
8. Sirva o mousse de manga em taças ou num refratário com hortelãs para decorar e leve para gelar por volta de 2 horas.
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