As mini almôndegas caseiras são daquelas receitas que nos transportam diretamente para o conforto do lar. Elas têm o poder de aquecer corações e estômagos, fazendo com que cada mordida seja um pedacinho de felicidade.
Nesta receita, você vai aprender a preparar essas pequenas delícias de forma simples e saborosa, aliás, com ingredientes que provavelmente já tem na despensa.
Ingredientes da mini almôndegas caseiras
- 500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou uma mistura de ambas)
- 1/2 xícara de migalhas de pão
- 1/4 de xícara de leite
- 1 ovo
- 1/4 de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para grelhar
Modo de Preparo:
- Pegue uma tigela grande, então misture as migalhas de pão e o leite. Deixe descansar por alguns minutos até que o pão absorva o líquido.
- Adicione a carne moída, o ovo, a cebola, o alho, o queijo parmesão e a salsa à mistura de pão e leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Com as mãos limpas, então misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Modele em seguida pequenas almôndegas do tamanho de uma noz e reserve.
- Aqueça uma frigideira grande com um fio de azeite de oliva em fogo médio.
- Grelhe as mini almôndegas até que estejam douradas por fora e cozidas por dentro, o que deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
- Retire as almôndegas da frigideira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Prontinho! Sirva as mini almôndegas quentes com seu molho de preferência. Elas são ótimas com molho de tomate, molho barbecue ou até mesmo molho de queijo.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos
Agora você está pronto para desfrutar dessas mini almôndegas caseiras deliciosas. Elas são ideais como aperitivo, petisco em festas ou até mesmo como acompanhamento para massas. Bom apetite!
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