Se você procura uma refeição equilibrada e deliciosa, o macarrão com brócolis ao molho branco é a opção perfeita.
Essa combinação traz a suavidade do molho branco cremoso e o frescor e nutrientes do brócolis, resultando em um prato que agrada a todos os paladares.
Além disso, é uma ótima forma de incluir vegetais na sua alimentação de maneira saborosa. Prepare-se para se deliciar com essa receita simples e irresistível!
Ingredientes
- 250g de macarrão de sua preferência
- 1 cabeça pequena de brócolis, cortada em floretes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional, para finalizar)
Modo de preparo do macarrão
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, em água fervente com sal. Escorra e reserve.
- Em uma panela, coloque água para ferver e cozinhe os floretes de brócolis por cerca de 3 minutos, ou até ficarem al dente. Escorra e reserve.
- Em seguida pegue outra panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem para formar uma pasta.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
- Cozinhe logo depois o molho branco em fogo baixo por cerca de 5 minutos, ou até engrossar.
- Tempere o molho branco com sal e pimenta a gosto.
- Adicione logo depois os floretes de brócolis ao molho branco e misture bem.
- Em uma travessa, coloque o macarrão cozido e despeje o molho branco com brócolis por cima.
- Se desejar, finalize com queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até gratinar.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Por que preparar essa receita
Nada melhor do que uma refeição reconfortante e saudável, não é mesmo? O macarrão com brócolis ao molho branco une o sabor do macarrão ao cremosidade do molho branco, enriquecido então na presença nutritiva do brócolis.
Essa combinação equilibrada proporciona uma refeição completa e deliciosa, perfeita para um almoço rápido ou um jantar reconfortante. Prepare-se para saborear essa maravilha!
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