O outono é uma estação repleta de sabores e aromas incríveis, e a receita de maçã assada com calda caramelizada é a escolha perfeita para desfrutar desses momentos em família.
Então, pegue suas maçãs frescas, pré-aqueça o forno e vamos começar a preparar essa maravilha de receita!
Como fazer a maçã assada com calda caramelizada
Corte as maçãs em fatias e coloque em uma assadeira. Em uma panela, misture açúcar, água e canela e leve ao fogo até formar uma calda caramelizada. Despeje a calda sobre as maçãs e asse no forno por cerca de 30 minutos até que estejam macias e caramelizadas. Sirva quente com sorvete de baunilha ou chantilly.
Ingredientes da maçã assada
- 4 maçãs descascadas e cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de açúcar cristal
- 1/4 xícara de água
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
Modo de preparo da maçã assada com calda caramelizada
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Pegue uma tigela, então misture as maçãs, o açúcar mascavo, a manteiga e a canela.
- Transfira a mistura para uma assadeira e leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que as maçãs estejam macias.
- Em uma panela, misture o açúcar cristal e a água e leve ao fogo baixo até que o açúcar se dissolva.
- Aumente o fogo para médio-alto e cozinhe, assim até que a mistura comece a ficar dourada, mexendo sempre.
- Retire do fogo e adicione o creme de leite fresco, mexendo bem até que a calda esteja homogênea.
- Por fim, sirva as maçãs quentes com a calda caramelizada por cima.
Você pode servir a maçã assada com calda caramelizada quente ou fria, dependendo da sua preferência. Pode ser uma sobremesa deliciosa sozinha ou acompanhada de sorvete de creme ou chantilly. Você também pode adicioná-la a uma tigela de aveia ou granola para um café da manhã mais saboroso.
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