Fiz este bolo pudim de coco e todos elogiaram é delicioso e fácil de preparar

Não deixe de experimentar essa receita de bolo pudim de coco

Fiz este bolo pudim de coco e todos elogiaram é delicioso e fácil de preparar
Bolo pudim de coco

Ao preparar essa receita, você terá um delicioso bolo pudim de coco para servir em um almoço de família ou uma reunião de amigos. Além disso, essa sobremesa é uma ótima opção para quem procura por uma sobremesa que seja gostosa e fácil de preparar.

Combinando a cremosidade do pudim com a leveza do bolo, essa sobremesa é uma verdadeira delícia. Então, se você quer impressionar seus convidados com uma sobremesa que é simples e gostosa, não deixe de experimentar essa receita de bolo pudim de coco.

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de coco (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco

Como preparar

  1. Comece pela calda. Em uma panela, misture o açúcar com a água e então leve ao fogo baixo. Mexa até que o açúcar dissolva completamente e a mistura fique homogênea.
  2. Deixe em seguida, a mistura cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que se forme um caramelo dourado. Cuidado para não queimar.
  3. Desligue o fogo e adicione o leite de coco. Mexa bem e reserve.
  4. Para a massa do bolo pudim, bata no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, os ovos, o açúcar e a farinha de trigo. Bata por cerca de 5 minutos ou então até ficar homogêneo.
  5. Adicione o coco ralado e então coloque o fermento em pó. Misture com uma colher.
  6. Despeje a mistura em uma forma caramelizada com a calda.
  7. Leve em seguida, a forma ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 40 a 50 minutos ou até que o bolo pudim esteja dourado e firme.
  8. Retire do forno e deixe esfriar por cerca de 15 minutos.
  9. Desenforme o bolo pudim e sirva.

Dica: para desenformar o bolo pudim com facilidade, passe uma faca nas laterais da forma e vire em um prato.

Por que preparar essa receita

O bolo pudim de coco é uma sobremesa deliciosa e muito popular no Brasil. Essa receita é perfeita para quem ama coco e não consegue escolher entre um bolo e um pudim. Com uma textura macia e úmida, é uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Além disso, é muito fácil de fazer, sem precisar de ingredientes ou técnicas muito elaboradas.

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