Doçura da Itália: como fazer tiramisu uma sobremesa irresistível

Saboreie a autêntica doçura da Itália com nossa receita de tiramisu, uma sobremesa irresistível que conquista corações em todo o mundo.

Doçura da Itália: como fazer tiramisu
Tiramisu

Saboreie a autêntica doçura da Itália com nossa receita de tiramisu, uma sobremesa irresistível que conquista corações em todo o mundo.

Vou te mostrar como fazer o tiramisu perfeito, com camadas de biscoitos embebidos no café, creme de queijo mascarpone e um toque de cacau em pó.

Ingredientes do tiramisu

  • 500g de queijo mascarpone
  • 4 gemas de ovo
  • 150g de açúcar
  • 200ml de café forte
  • 200ml de creme de leite fresco
  • 1 pacote de biscoitos tipo lady finger
  • Cacau em pó para polvilhar
  • Extrato de baunilha (opcional)
  • Licor de café (opcional)
  • Uma pitada de sal

Modo de preparo passo a passo

Prepare-se para uma viagem culinária à Itália, diretamente da sua cozinha. Vamos começar!

  1. Comece preparando o café forte e deixe esfriar. Você pode adicionar um pouco de licor de café para dar um toque extra de sabor, se preferir.
  2. Separe as gemas das claras dos ovos. Então bata as gemas com metade do açúcar até obter um creme claro e fofo.
  3. Adicione o queijo mascarpone e continue batendo, assimaté que tudo esteja bem incorporado.
  4. Se desejar, adicione algumas gotas de extrato de baunilha para realçar o sabor.
  5. Pegue outra tigela, então bata as claras dos ovos com a pitada de sal e o restante do açúcar até formar picos firmes.
  6. Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura de queijo mascarpone, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para não perder a aeração.
  7. Mergulhe rapidamente os biscoitos de lady finger no café preparado e coloque uma camada no fundo de uma travessa ou taças individuais.
  8. Cubra em seguida os biscoitos com metade da mistura de queijo mascarpone.
  9. Repita o processo, adicionando mais uma camada de biscoitos embebidos no café e cobrindo com o restante do creme de queijo mascarpone.
  10. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou idealmente durante a noite) para que o tiramisu adquira a melhor textura e sabor.
  11. Antes de servir, polvilhe generosamente com cacau em pó por cima para dar um toque final.

Tempo de Preparo:

O tempo de preparo do tiramisu varia, mas é aconselhável deixar na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Portanto, o tempo total, incluindo o resfriamento, é de aproximadamente 4 horas e 30 minutos.

Agora você está pronto para saborear essa sobremesa italiana clássica e deliciosa!

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