Delicie-se com o sabor da Itália: pão focaccia primavera para começar o dia

Delicie-se com o sabor da Itália: pão focaccia primavera para começar o dia

Pão focaccia primavera
Pão focaccia primavera

Você já imaginou começar o seu dia com um pedacinho da Itália na sua mesa? O pão focaccia primavera é a escolha perfeita para um café da manhã delicioso e cheio de sabor.

Essa receita italiana encanta com sua massa macia e aromática, recheada de ervas frescas e legumes coloridos. Combinando tradição e criatividade, o pão focaccia primavera vai te transportar para as ensolaradas paisagens italianas enquanto você saboreia cada mordida.

Ingredientes do pão delicioso focaccia primavera

Massa

  • 5gr de fermento biológico seco
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 300ml de água morna
  • 500 g de farinha de trigo
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de azeite

Recheio

  • 8 tomates cereja
  • 1/2 pimentão amarelo cortado em fatias finas
  • 5 azeitonas
  • 1 colher de chá de sal grosso
  • 5 folhas de salsinha fresca
  • 1 colher de chá de semente de gergelim
  • 1 alecrim fresco
  • Sache de tempero sabor legumes ou vegetais

Como preparar a focaccia primavera

⏲ Tempo de Preparo 1h e 45 minutos

  1. Pegue uma tigela, então misture o fermento, o açúcar e a água morna.
  2. Acrescente a farinha peneirada e misture bem. Adicione o sal, misture e deixe descansar por 1h30.
  3. Unte em seguida uma assadeira com bastante azeite. Assim despeje a massa sobre ela.
  4. Umedeça os dedos (para não grudar) e arrume a massa na assadeira de tal forma que cubra todo o fundo. Deixe descansar por 30 minutos.
  5. Preaqueça o forno a 180°C, enquanto isso, recheie sua focaccia. Regue a massa com azeite, umedeça os dedos e faça furos nela toda.
  6. Acrescente em seguida o tomate cereja, tirinhas de pimentão, azeitona, salsinha, sal e sal grosso.
  7. Polvilhe logo depois por cima o gergelim, o alecrim, e o tempero em pó sabor legumes ou vegetais.
  8. Por fim, leve ao forno por 40-45 minutos ou até dourar.

Origem da receita pão focaccia primavera

A focaccia é um pão italiano muito apreciado, e sua origem remonta à antiguidade. Acredita-se que ela tenha sido desenvolvida pelos antigos romanos, que já preparavam uma espécie de pão achatado assado em forno de pedra. Ao longo dos séculos, a receita da focaccia foi aprimorada e adaptada por diferentes regiões da Itália.

A palavra “focaccia” deriva do latim “focus”, que significa fogo, e refere-se à tradição de assar a massa em fogo aberto ou em fornos a lenha. Inicialmente, a focaccia era uma refeição simples e acessível, feita com ingredientes básicos como farinha, água, azeite e sal.

Hoje em dia, a focaccia é apreciada em todo o mundo e é possível encontrar diferentes versões dessa delícia. Sua popularidade se deve não apenas ao sabor incrível, mas também à versatilidade, sendo um ótimo acompanhamento para diversas refeições ou até mesmo servida como lanche.

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