Imagine um pão tão macio e fofinho que parece desmanchar na boca, com um sabor irresistível e um aroma de coco que te transporta para um paraíso tropical. Essa é a experiência que você terá ao experimentar o pão de coco, uma verdadeira delícia que vai deixar seu café da manhã ou lanche da tarde ainda mais especial.
Feito com ingredientes simples, mas com muito amor e carinho, essa receita é perfeita para quem busca um pão caseiro diferente e delicioso. Vamos juntos nessa jornada de sabores que vai te fazer querer comer esse pão todos os dias?
Como fazer o pão de coco
Misture todos os ingredientes da massa (farinha de trigo, açúcar, leite, coco ralado, fermento biológico e ovos) até formar uma massa homogênea. Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho. Faça bolinhas com a massa e leve ao forno para assar.
Enquanto o pãozinho está no forno, prepare a calda com açúcar, leite e coco ralado. Quando o pão estiver assado, retire do forno e despeje a calda por cima. Sirva quente ou frio e delicie-se com essa delícia!
Ingredientes do pão caseiro
- 2 xicaras (chá) de farinha de trigo
- 1½ colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 180ml de água
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 80ml de leite morno
- 5gr de fermento biológico seco
- 1 pitada de Sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pacote de coco seco ralado
Modo de preparo do pão de coco
- Coloque em uma tigela metade da farinha de trigo, o fermento biológico e o açúcar, misture bem.
- Acrescente o ovo batido ligeiramente, o leite morno e a manteiga, misture até ficar homogênea.
- Coloque o restante da farinha de trigo e por último adicione o sal, misture novamente.
- Transfira para a bancada, sova por volta de 5 minutos até ficar mais lisinha.
- Faça em seguida uma bolinha com a massa, volte para a tigela e cubra com um pano levemente umedecido.
- Assim deixe descansar por cerca de 40 minutos, pegue um pedaço de massa, abra rolinhos na bancada e depois faça nozinhos, então coloque em uma assadeira polvilhada com farinha de trigo.
- Cubra mais uma vez com pano levemente umedecido, deixe crescer mais uma vez por cerca de 40 minutos.
- Pegue uma panela com óleo quente, frite os pãezinhos até dourarem, escorra em um prato com papel toalha, então reserve.
- Em uma panela acrescente o açúcar e a água, misture bem e leve ao forno médio por 10 minutos.
- Desligue e passa os pãezinhos na calda de açúcar quente, em seguida passe-os no coco seco ralado.
⏲ Tempo de preparo aproximadamente de 2 horas.
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