Aprender a cozinhar feijão como nossas mães e avós faziam é uma verdadeira lição de amor e tradição culinária. Nesta receita de como fazer feijão sem panela de pressão, revelaremos os segredos passados de geração em geração para cozinhar um feijão delicioso, macio e no ponto certo sem precisar de uma panela de pressão.
Com paciência, carinho e algumas dicas práticas, você conseguirá obter um feijão saboroso que remete aos almoços em família e aos sabores da infância. Então, prepare-se para explorar a arte de cozinhar feijão com técnicas tradicionais e trazer à sua mesa a essência da cozinha de nossas mães e avós.
Ingredientes do feijão delicioso
- 250g de feijão carioquinha
- 5 dentes de alho
- Sal a gosto
- Óleo
Como preparar feijão sem panela de pressão
- Pegue uma panela, coloque todo o feijão de molho em agua morna por 1 hora, mas com fogo desligado.
- Cozinhe em fogo alto por volta de 2 hora. Mas coloque água quente sempre que o nível estiver baixo.
- Observação: Separe uma panela menor para esquentar a água. Mas não coloque água fria para aumentar o nível da água, assim pode endurecer o feijão.
- Assim que o feijão estiver cozido, agora é hora de preparar o tempero.
- O tempero que irei fazer é bem simples, pois gosto do meu feijão assim. Mas tempere seu feijão como desejar.
- Então corte bem picado 5 dentes de alho e coloque em uma outra panela grande, junte o óleo e o sal a gosto.
- Deixe fritar o alho um pouco, então despeje todo feijão cozido sobre o alho.
- Por fim. deixe cozinhar por alguns minutos e está pronto o seu feijão sem panela de pressão.
⏲ Tempo de Preparo 1h 15 minutos
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