Chips de batata doce são uma opção prática para quem quer um lanche crocante, leve e sem ingredientes industrializados.
São uma ótima forma de variar o preparo da batata doce no dia a dia. Em resumo, ficam prontos com poucos passos e têm bom rendimento.
Ingredientes dos chips de batata doce
- 2 batatas doces médias (com ou sem casca, a gosto)
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo vegetal
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino, páprica ou alecrim (opcional)
Como preparar chips de batata doce
- Lave bem as batatas e, se quiser, mantenha a casca.
- Em seguida, corte as batatas em rodelas finas e regulares — quanto mais finas, mais crocantes.
- Coloque as rodelas em um recipiente e misture com o azeite, o sal e os temperos desejados.
- Disponha as fatias em uma forma grande, forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 30 minutos, virando na metade do tempo.
- Fique de olho nos minutos finais para evitar queimar — o tempo pode variar conforme a espessura das fatias.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de guardar ou servir.
Dicas para chips de batata mais crocantes
Para garantir a crocância, seque bem as fatias com papel toalha antes de assar.
Além disso, evite sobrepor as fatias — o ar quente precisa circular entre elas.
Então, se quiser variar, use batata doce roxa ou branca para dar um toque diferente na apresentação.
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Os chips de batata doce são simples de preparar, leves e muito versáteis. Servem como lanche saudável, acompanhamento ou petisco para qualquer hora.
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Escritor e entusiasta da gastronomia. Descobriu a arte de cozinhar ao viver sozinho e atualmente divide suas vivências culinárias com o público.