Carne seca desfiada com macaxeira sabor do sertão nordestino em sua cozinha

Receita gourmet: carne seca desfiada com macaxeira para impressionar.

carne seca desfiada com macaxeira
carne seca desfiada com macaxeira

Procurando uma receita autêntica e saborosa? A carne seca desfiada com macaxeira é a escolha perfeita!

Anúncio

Com ingredientes acessíveis e um preparo rápido, você vai adorar o sabor marcante desse prato tradicional nordestino.

Ingredientes da carne seca desfiada com macaxeira

  • 500g de carne seca
  • 1 kg de macaxeira (mandioca) descascada e cortada em pedaços
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 1/2 xícara de coentro picado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da carne seca desfiada com macaxeira

Dessalgue a carne seca deixando-a de molho em água por 12 horas, trocando a água algumas vezes.

  1. Em seguida, cozinhe a carne seca na panela de pressão por cerca de 30 minutos ou até que esteja macia. Desfie a carne e reserve.
  2. Cozinhe a macaxeira em água com sal, assim até que esteja macia. Escorra e reserve.
  3. Pegue uma panela grande, então aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  4. Adicione em seguida os tomates e os pimentões, refogando até que estejam macios.
  5. Acrescente a carne seca desfiada e misture bem, refogando por alguns minutos.
  6. Adicione a macaxeira cozida e misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
  7. Por fim, tempere com sal e pimenta a gosto e finalize com o coentro picado. Sirva quente.

Tempo de preparo: 60 minutos (excluindo o tempo de dessalga). Rende 6 porções.

Dicas do Chef

 Para dar um toque especial, então você pode adicionar um pouco de manteiga de garrafa à carne seca desfiada antes de servir, trazendo um sabor extra ao prato.

Experimente também servir com arroz branco e uma salada de folhas verdes para um almoço completo e nutritivo.

Veja também outras receitas saborosas:

Com essa receita de carne seca desfiada com macaxeira, você terá um prato tradicional nordestino de forma prática e deliciosa.

Já que chegou até aqui, aproveite para compartilhar essa receita nas suas redes sociais e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia autêntica!