Quem não ama um bom brigadeirão? E se eu te contar que existe uma versão gourmet dessa sobremesa clássica? O Brigadeirão gourmet é simplesmente divino, com sua cremosidade e sabor intenso de chocolate.
Nesta receita, vou te ensinar a preparar esse delicioso brigadeirão de forma fácil e rápida, para você poder se deliciar sem preocupações. Prepare-se para se render aos encantos do Brigadeirão Gourmet!
Como preparar o brigadeirão gourmet
Este brigadeirão com granulado super cremoso é fácil de fazer. Basta colocar todos os ingredientes, exceto o granulado, em um liquidificador e bater por 2 a 3 minutos até que fique homogêneo. Em seguida, despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e açúcar, cubra com papel alumínio e coloque dentro de uma panela com água.
Leve em seguida ao fogo baixo por cerca de 20 minutos até firmar. Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e finalize com granulado a gosto. Pronto, agora é só se deliciar com essa sobremesa irresistível.
Ingredientes do brigadeirão
- 3 ovos
- Uma lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 140 gramas de cacau em pó 50%
- 1 colher de sopa de manteiga
- Granulado a gosto para decorar
Modo de preparo do brigadeirão gourmet
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o granulado.
- Assim bata tudo em potência máxima por volta de 2 a 3 minutos, até que a mistura esteja bem homogênea.
- Unte em seguida uma forma com manteiga e açúcar, após bater a mistura despeje ela na forma untada.
- Cubra a forma com papel alumínio, então depois acrescente dois dedos de água em uma panela que caiba a forma de brigadeirão dentro.
- Coloque a forma de brigadeirão dentro da panela e leve ao fogo baixo por volta de 20 minutos até firmar o doce, se quiser faça o teste do palito.
- Aguarde esfriar em temperatura ambiente antes de levar à geladeira. Leve a geladeira por volta de 4 horas.
- Por fim, desforme e finalize com granulado a gosto.
⏲ Tempo de Preparo 25min. (+ 4h na geladeira)
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Escritor e entusiasta da gastronomia. Descobriu a arte de cozinhar ao viver sozinho e atualmente divide suas vivências culinárias com o público.