Esse bolo mousse de chocolate dark é simplesmente perfeito, todo mundo que prova pede a receita. Aproveite a chance e salve a receita para a sua ceia de natal!
Ingredientes do bolo mousse de chocolate dark
Veja os ingredientes dessa receita incrível, que são super fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 4 ovos
- Duas xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
- 1 xícara de chá de água
- meia xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Mousse
- 5 gemas sem pele
- 5 claras em neve
- 1/2 kg de chocolate meio amargo picado
- 1 caixa de creme de leite
- Uma lata de leite de condensado
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 1 pitada de sal.
Como preparar o bolo mousse de chocolate dark
1 – Prepare em primeiro lugar uma batedeira coloque as claras e o açúcar, bata até formar um creme branco e leve.
2 – Com batedeira ligada, adicione a farinha de trigo e o chocolate, e então bata até incorporem depois junte a água e o óleo e bata novamente.
3 – Coloque em seguida o fermento e misture com uma espátula, depois transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
4 – Leve neste momento a forma para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos e reserve.
5 – Derreta o chocolate em banho-maria e junte as gemas e então misture até incorporar completamente.
6 – Acrescente logo depois o creme de leite e o leite condensado e misture até incorporar bem.
7 – Adicione em seguida o creme de chocolate aos poucos nas claras em neve e misture delicadamente. Depois leve para a geladeira para gelar e firmar.
8 – Retire o bolo e corte ao meio, depois passe o mousse sobre o bolo e em seguida cubra com a outra parte da massa.
9 – Espalhe o mousse sobre todo o bolo e decore a gosto. Então leve para a geladeira por 1 hora. Por fim, sirva e saboreie!.
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