Bolo de banana no liquidificador está entre as receitas mais buscadas. Esse tipo de preparo facilita o dia a dia, um bolo macio e cheio de aroma em poucos minutos.
Bolo de banana no liquidificador
O que você vai precisar
- Forma de bolo média
- Liquidificador
Ingredientes
- 4 bananas maduras 400 g
- 3 ovos médios 150 g
- 1 cup xícara de açúcar 200 g
- 1/2 cup xícara de óleo 120 ml
- 2 cups xícaras de farinha de trigo 240 g
- 1 tbsp colher de sopa de fermento em pó 15 g
- 1 tsp colher de chá de canela em pó opcional (5 g)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Bata no liquidificador as bananas, ovos, açúcar e óleo até obter um creme liso.
- Transfira para uma tigela e adicione a farinha aos poucos, misturando com uma espátula.
- Acrescente o fermento e a canela e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
Notas
Segundo dados do Google Trends, o interesse por bolos rápidos cresceu mais de 30% nos últimos meses, com destaque para versões feitas no liquidificador.
Dicas para o bolo de banana no liquidificador
Use bananas bem maduras para garantir um sabor adocicado natural e uma textura úmida.
Bata bem os ingredientes líquidos antes de acrescentar os secos, isso deixa a massa mais homogênea.
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Variações da receita
Adicione canela em pó para intensificar o sabor ou misture nozes, castanhas e passas à massa.
Para uma versão mais saudável, substitua parte da farinha por aveia ou troque o açúcar refinado por açúcar mascavo.
Sugestões de acompanhamentos
O bolo de banana no liquidificador combina com café coado fresquinho, chás aromáticos ou até um creme de avelã para servir junto às fatias.
Origem do bolo de banana no liquidificador
Os bolos de banana surgiram como forma de aproveitar frutas muito maduras, e a versão feita no liquidificador ganhou popularidade pela praticidade.
Hoje, é uma receita clássica presente em cafés caseiros e confeitarias pelo país.
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Escritor e entusiasta da gastronomia. Descobriu a arte de cozinhar ao viver sozinho e atualmente divide suas vivências culinárias com o público.