No meu café da manhã, sempre quando posso faço esse biscoito de 2 queijo bem fofinho para acompanhar meu café quentinho, passado na hora.
Aproveite essa receita fácil de fazer e tenha um café da manhã inesquecível. Então vamos a receita.
Ingredientes do biscoito de 2 queijos
- 2 colheres (sopa) de alecrim
- 1 xícara (chá) de mussarela ralada
- 3 colheres (sopa) de cream cheese
- 1 xícara (chá) de parmesão ralado
- Uma xícara (chá) de amendoim
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
Como preparar o biscoito com queijo
Um dos segredos para deixar este biscoito de 2 queijo ainda mais saboroso, é o amendoim. Aposto que muitos vão querer anotar esta receita. Então bora para o modo de preparo.
1. Pegue um liquidificador, bata o amendoim até obter uma farofa fina, reserve.
2. Pegue um recipiente, então junte o parmesão, o cream cheese, a mussarela e a farinha de amendoim, Assim leve ao micro-ondas por um minuto.
3. Mexa ainda quente os ingredientes com garfo ou espátula, até que a farinha de amendoim e os queijo estejam totalmente encorpados.
4. O queijo deve ser parcialmente derretido, deixe o queijo e a farinha de amendoim esfriarem, por volta de alguns minutos.
5. Acrescente o ovo, o sal e o alecrim, mas certifique-se que a massa não esteja muito quente, caso contrário ela irá cozinhar o ovo.
6. Misture até que todos os ingredientes estejam uniforme. Caso o queijo ficar muito duro ou ficar difícil misturar, então coloque no micro-ondas o queijo por volta de 20 a 25 segundos, para obtê-lo macio novamente.
7. Assim que ter formado uma bola lisa e uniforme de massa, pegue pequenas porções e modele no formato que preferir.
8. Por fim, adicione os biscoitos para uma assadeira, polvilhe com mais parmesão por cima. Então leve para assar no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de uns 10 minutos de cada lado.
9. Desligue e deixe esfriar por volta de 4 a 5 minutos, sirva em seguida no café da manhã e bom apetite.
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